Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 - 2 gula lökar
- 1 + 1 msk olja
- 2 msk curry
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl kokosmjölk
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Skala och hacka löken. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Fräs lök och curry tills löken har blivit mjuk.
- Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor och vänd dem i mjölet.
- Tillsätt 1 msk olja till stekpannan. Bryn tills köttet är genomstekt.
- Tillsätt buljong, kokosmjölk, salt och peppar i pannan. Låt koka upp. Sänk värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknar lätt, ca 20 min.
- Smaklig spis..
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
