Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gr fläskfilé
- 1 tsk salt
- ½ tsk grovmalen svartpeppar
- 2 dl vispgrädde
- kinesisk soja
- ½ dl konjak
Gör så här
- Skär filen i ca 2 cm tjocka skivor,
- platta ut skivorna lite med knuten hand,
- stek skivorna i smör 2-3 min per sida salta och peppra,
- späd med grädde och låt koka någon minut,
- smaksätt med lite soja och konjak.
- Servera filébitarna med gräddskyn och t.Ex..klyftpotatis och gröna bönor
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
