Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 gram fläskfile
- Marinad:
- 1/2 dl olivolja
- 1 citron
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk oregano( ev mer om man vill)
- 2 krm sv. peppar
Gör så här
- Blanda ihop marinaden i en skål med lock. Pressa i saften från citronen samt skala och skär vitlöken i små bitar. Lägg i fläskfilén i marinaden i ca 2 timmar. Vänd filén några gånger då och då. Ta upp filén, torka den. Grilla den ca 20-25 minuter
- Vänd den då och då, så den får fin färg runt om. När den är färdig salta och skär den i skivor.
- Serveras gärna med klyftpotatisar, sallad och
- tzatziki till.
- Lycka till.
Kommentarer
@Mia Wallin
Mums... Jag skar i tjocka skivor o la i marinad över natten. Grillade inte, det blåste för mkt idag, stekte i panna, gick bra det med. Jag gillar det citrusfriska i marinaden.
@Christine Widd
Jättegott! T.o.m. barnen föredrog att äta kött framom grillad korv.
@Anna Hallqvist
Gott. Vi skar dock filéen i tjocka skivor innan vi marinerade och grillade. Passade suveränt till tzatziki med den friska smaken. Vi hade oxå egen klyftpotatis och oliver till.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
