Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Fläskfilé 400-600 gram
- 1 gul lök
- 1 pkt rökt skinka
- 1 msk tomatpure
- ca 1- 2 msk ketchup
- 4-5 dl grädde
- 1 msk körvel
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor och stek i stekpanna, krydda med salt och peppar.
- Lägg över den stekta filén i en gryta.
- Skär lök och skinka smått och bryn i pannan flytta sedan över till grytan med filén.
- Ta i tomatpuré, ketchup och grädde. Krydda med körvel.
- Låt puttra ihop 5-10 minuter red ev. med lite idealmjöl eller maisena. Smaka av och krydda på om du tycker det behövs mer av något.
- Ät tillsammans med en god potatisgratäng eller pressad potatis.
Kommentarer
@katarina wikström
Nu platsar den här rätten i min "riktiga" kokbok.
KANON god.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
