Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- olja till stekning
- Sås:
- 1 dl köttbuljong
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 - 3 msk dijonsenap
- 1 dl hackad dill
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl hackad gräslök
- Vitpeppar
- salt
Gör så här
- Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor och bryn dem
- i olja i en stekpanna
- Sås: Koka upp buljong och grädde. Blanda ner senap
- och kryddgrönt. Lägg i filébitarna och låt puttra ca 5 minuter
- Smaka av med peppar, salt och ev. mer senap.
- Servera med kokt potatis och en grönsallad
Kommentarer
@Anna Hallqvist
Åt detta igår, väldigt gott :)
Vi hade rösti och grönsaker till.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
