Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600g fläskfilé
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1 vitlöksklyfta
- Smör
- 3/4 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2½ dl cremè fraiche
- 1 dl torrt vitt vin
- 2 msk kalvfond
- 1 msk fransk senap
- 1 dl riven ost med smak
Gör så här
- Putsa bort hinnor och fett från köttet. Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Tärna paprikan. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Vispa ihop grädde, vin, lök, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 minuter.
- Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.
- (Går lika bra med kokt potatis).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
