Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé i ugn med fetaost
Den här rätten blev mustig och rund men med fetaostens syrlighet.
Ingredienser
- 1 hel fläskfilé
- 3 msk smör
- Ca 2 msk hackad basilika
- ½ gul paprika
- 100 g fetaost
- 1 liten burk soltorkade tomater i örtlag
- 3 msk oliver
- 5 dl matlagningsgrädde
- 2 dl mellanmjölk
- Salt
- Peppar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk chillipulver
Gör så här
- Gör en röra på mosad fetaost som blandas med oljan och kryddorna från burken med soltorkade tomater. Röran ska bli len i konsistensen. Blanda denna med hackade oliver, basilikan och hackade soltorkade tomater.
- Bryn den hela fläskfilén runt om så att den får stekyta och endast är lite rosa inuti. Salta och peppra innan stekningen i smör.
- Gör ett djupt snitt i köttet och fyll med ovanstående röra.
- Ställ in i ugnen på 200 grader och låt gratinera i ca 15 min.
- Klicka i resterande röra i ugnfasta formen och häll över grädde blandat med mjöl och mjölk.
- Krydda och ställ åter in i ugnen i ca 15 min.
- Jag serverade denna rätt med ugnsbakade rotfrukter och en grönsallad men det går bra att servera med ris eller pasta.
Kommentarer
@Jenny Vestersund
En god och lättlagad rätt, som jag serverade till klyftpotatis!!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
