Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé ca: 500 g
- 1 msk matfett (ev laktosfritt)
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 50 g salami (ev gluten och laktosfri)
- 5 soltorkade tomater i olja
- Färsk rosmarin
- 3 paprikor
- 6 scharlottenlökar
- 2 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- Pasta (ev glutenfri)
Gör så här
- Putsa fläskfilén, bryn den runt om i matfett. salta och peppra. Skär djupa snitt i köttet och fyll med salamiskiva, strimlad tomat och rosmarinkvist.
- Kärna ur paprikorna, dela dem i bitar. Skala löken, dela dem i bitar. Skala löken, dela den i klyftor. Blanda paprika och lök med olja, salt och peppar.
- Lägg grönsakerna runt om köttet i en smord ugnsfast form. Stek klart i 200º varm ugn ca: 20 minuter. Servera till kokt pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
