Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfile
- 20 cm purjo, gröna delen
- 1 röd paprika i bitar
- 1 burk hela champinjoner,r 400gr
- 1 burk ananas med spad 400-600gr
- 1 burk med krossad ananas 200gr
- 3-4 äpplen
- ½ l vatten
- 1 buljongtärning av höns
- 5 dl grädde
- 1 msk idealmjöl
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Dela fläskfilén i 1cm tjocka skivor och dela skivorna i fyra bitar. Bryn filén och tillsätt vatten och buljongtärningen samt strö över mjölet. Häll i spadet från ananasen och de finskurna äppelbitarna. Låt allt koka en stund'
- .
- Skiva upp ananasen i mindre bitar. Provsmaka en bit fläskfilé för att kontrollera att den är mör. Tillsätt resten av grönsakerna och svampen, och låt det hela få ett uppkok.
- Salta och peppra och tillsätt grädden och den krossade ananasen, låt allt sjuda en stund. Koka ris under tiden och servera till.
Kommentarer
@M J
Saftig, god och dryg. Som Roland sa i "Torsk på Tallin".
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
