Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Salt
- Peppar
- 1 msk smör el margarin
- 1 kg potatis
- 2 msk olivolja
- 140 g tärnat bacon
- 2 äpplen
- 1 rödlök
- 100 g ädelost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Putsa köttet och krydda med salt och peppar. Bryn köttet runt om i en stekpanna med smör.
- Skala eller tvätta potatisen och dela den i bitar. Blanda med olja, salt och peppar och tillaga i ugn i 20 minuter.
- Dela, kärna ur och skär äpplena i bitar. Skala och klyfta löken. Blanda äpplen, lök och bacon med potatisen.
- Lägg filén ovanpå och tillaga i ugn i 10 minuter. Ta ut formen och skiva köttet. Lägg tillbaka köttet ovanpå potatisen och strö över ädelost. Gratinera i 10 minuter.
- Vill man ha lite sås till, så välj en god enkel, kall sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
