Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé med champinjoner och ost
En god helgmiddag som jag själv komponerat
Ingredienser
- 500-600 g fläskfilé
- Färska champinjoner
- 1 dl riven hårdost, använd din favoritsort
- 2 dl creme fraiche
- 1 stor eller 2 mindre vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skiva filén i ca 2 cm tjocka skivor och salta och peppra dem. Stek ca 1 minut på varje sida. Lägg köttet i en smord ugnsform.
- Skiva champinjonerna och bryn dem i stekpanna med lite salt. Pressa vitlöken och låt den fräsa med 1 minut. Rör ned creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
- Häll röran över köttet och toppa med riven ost.
- Stek i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
- Servera gärna med klyftpotatis eller rostade rotsaker
Kommentarer
@bo6
mums! Enkelt och gott .
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
