Fläskfilé med citron och dragon

Mycket god rätt som är godast med jasminris.

Såser Fläsk Ris

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 msk smör
500-600 g fläskfilé
Salt efter behag
Peppar efter behag
3 dl vispgrädde
1 1/2 msk pressad citronsaft
1 tsk torkad dragon
1/2 dl hackad persilja
Finstrimlat citronskal

Gör så här

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i smöret några i taget. Salta och peppra.
Tag upp köttet och häll i grädden. Tillsätt citronsaft, dragon, och persilja och koka upp.
Lägg köttet i såsen och låt eftersteka i 5-6 minuter. Strö på strimlat citronskal.
Servera med kokt ris.

Kommentarer

@sandrafridh

Det behövs icke någon persilja i denna rätt. Godast blir det till potatismos och lagat på 5 dl grädde, saften från en hel citron och mer dragon än sådär plus en mörk oxbuljongtärning till den där köttmängden. :)