Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 gr fläskfilé
- Örtsalt
- Peppar
- 4 msk örtsenap eller 2 msk ljus fransk senap
- Smör eller margarin
- Grönsaksbuljongtärning
- 1 dl vitt vin eller matlagningsvin
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraiche
- 2 tsk citrontimjan
Gör så här
- Krydda köttet med örtsalt och nymalen peppar, bryn i skivor, medans du gör det lägg buljongtärningen i vatten för att lösas upp, ca 5 dl brukar bli bra. Ta köttet ur pannan och häll däri vin, grädde, buljongen, senapen samt citrontimjan och låt koka några minuter. Häll därefter i crème fraiche, smaka av med lite mer örtsalt om så önskas. Lägg sedan i köttet för att låta det puttra några minuter i såsen.
- Serveras till potatis, ris eller varför inte potatiskroketter och en härlig sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
