Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ca 800 g fläskfilé
- 2 burkar crème fraiche
- 4 msk chilisås
- 2 tsk fransk senap
- 2 tsk dragon
- 1 tsk fransk salladskrydda
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Skiva köttet i skivor och bryn dem. Blanda crème fraiche, chilisås, senap, kryddor och vitlök. Lägg köttet i en ungssäker form. Strö över riven ost och blanda runt det. Häll över crème fraiche-såsen och gratinera i 200 grader ca 20 minuter.
Kommentarer
@lennart edvardsson
Detta var supergott. Du är väl värd en 5:a för detta recept. Tack.
@Lena Jeppesen
På fotot jag lade in är inte dragonen med som krydda. Passar perfekt som bjudrätt. 5:a från mig i betyg. Tummen upp!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
