Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500-600 g fläskfilé
- Smör
- Salt
- Peppar
- 3 dl vispgrädde
- Soja
- Maizenaredning
- Röra:
- 150 g champinjoner i klyftor
- 1 hackad lök
- Smör
- 50 g tärnad rökt skinka
- 1 tärnad röd paprika
- 10 skivade oliver
- 2 msk hackad persilja
- Tillbehör: Kokt ris
Gör så här
- Bryn fläskfilén runtom i smör. Salta och peppra.
- Lägg över köttet i ugnssäker form och efterstek 15 min i 200 grader el till innertemperatur 65-70 grader. Vira in filén i folie och låt den vila i ca 5 min innan den skivas.
- Tillsätt grädden i den panna som filén stekts i och låt puttra samman i ett par minuter. Smaksätt med salt, peppar och soja. Red av med redning till lämplig konsistens.
- Fräs champinjoner och lök i smör tills vätskan avdunstat. Tillsätt resterande ingredienser och fräs samman någon min.
- Servera skivad filé tillsammans med sås, röra och kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
