Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- ½ tsk salt
- 1 msk smör
- 1 msk oxfond
- ½ dl vatten
- 1 msk grönpeppar
- 3 dl mellangrädde
Gör så här
- Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Salta och bryn skivorna. Lägg över dem i en smord ugnssäker form. Vispa ur pannan med fond, vatten smulad grönpeppar och grädde. Häll allt över köttet. Sätt in i 200 grader i ca 15 minuter.
Kommentarer
@sanna johansson
Det var jättegott, men såsen skar sig... Jag som inte är så hemma på matlagning, vad gjorde jag för fel då tro??
@Kerstin Holmgren
Enkelt att göra och jättegott!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
