Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskfilèer à ca 600 g
- 1 brk Cantadou 4 pepparost à 125 g
- 4 dl crème fraiche
- 4 dl grädde
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 tsk five peppers (Santa Maria)
- 2 röda paprikor
- 1 brk champinjoner à 290 g
- 1-1 ½ dl riven ost
- 4 msk worcestershire sauce
- Riven ost till övertäckning
Gör så här
- Dela filèerna på längden och sedan i ca 3 delar/längd. Krydda dem med five peppers kryddan. Lägg i en ugnsform.
- Vispa ihop grädde, crème fraiche, ca 1 ½ dl ost, Cantadouosten, grönsaksbuljongtärningar, five pepperskryddan och worcestershiresaucen.
- Låt koka ihop och vispa den till en slät röra.
- Skär paprikan i mindre bitar och låt den koka med ett tag.
- Täck filèerna med såsen och lägg över o tryck ner svampen lite. Täck med riven ost och sätt in i 200 grader varm ugn i 1 timme.
- Klart att serveras med potatis och grönsaker. Smaklig måltid!!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
