Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé med höstsmak
Mina barn gillar fläskfilé och det är ett kött som blir väldigt gott i olika grytor
Ingredienser
- 400-450 g fläskfilé
- 1 msk margarin
- salt
- peppar
- ca 10-15 skogschampinjoner
- ½ gul lök
- ½-1 dl lätt creme fraîche
- 2-3 dl vatten
- 1½ -2 msk kalvfond
- ½ krm cayennepappar
- 2 msk färskost med vitlök och örter
- 1 tsk kinesisk soja
Gör så här
- Putsa fläskfilén och skär den i centimetertjocka skivor. Bryn köttbitarna i en stekgryta med margarin tills de fått färg. Salta och peppra efter tycke och smak.
- Hacka den gula löken och skär svampen i skivor. Lägg ner grönsakerna i grytan och fräs snabbt upp dem tillsammans med köttet.
- Tillsätt lätt creme fraîche, vatten, kalvfond, cayennepappar, färskost samt soja.
- Låt grytan koka ihop på svag värme i ca 10-15 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
@camilla hovrin
jätte gott!!
@anki09
Jättegod gryta, har bjudit på den flera gånger, alla gillar den.
@Ann-Sofie Hansen
Super god rätt
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
