Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilè
- 3 msk finhackad scharlottenlök
- ½ msk finhackad vitlök
- 1 msk majsolja
- 1 tsk malen koriander
- 1-2 röda chilifrukter
- ½ citron (eller 1 lime)
- 1 dl honung
- 1 ½ dl vatten
- Salt
Gör så här
- Fräs scharlotten- och vitlöken i oljan ett par minuter under omrörning. Tillsätt koriandern och fräs en stund till, utan att löken bränns.
- Dela chilin, skrapa ur kärnorna och finhacka den.
- Pressa saften ur citronen eller limen.
- Tillsätt chili, citronsaft, honung och vatten i lökfräset. Koka upp, mixa ev. såsen slät.
- Sjud såsen tills den tjocknar. Smaka av med salt och ev. mer citronsaft.
- Skär filén i skivor. Bryn dem i olja i en stekpanna ca 3 min/sida servera köttet med honungschilisåsen, sallad och bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
