Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskfiléer
- 1 burk soltorkade tomater
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk basilika
- Pressad vitlök
- 8 skivor parmaskinka eller 2 pkt bacon
Gör så här
- Putsa köttet och skär bort hinnorna. Skär ett djupt snitt längs hela filén och vik upp den. Krydda köttet.
- Hacka tomaterna och basilikan och lägg det på köttet tillsammans med vitlöken. Vik ihop köttet och linda parmaskinka eller bacon funt filén.
- Bryn filén runt om i en stekpanna och lägg därefter det i en ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Skär upp i bitar och servera.
Kommentarer
@klosterfrun
Låter väldigt gott, vad brukar du servera till?
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
