Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé
- 4 dl mellangrädde
- 2 askar crème bonjour kantarellost
- 1 burk konserverade kantareller eller färska
- Kantarellfond
- Salt
- Peppar
- Smör att steka i
Gör så här
- Putsa fläskfilén och skär den i 2 cm tjocka skivor som du steker. Lägg skivorna i en ugnssäker form. Stek kantarellerna i smör, krydda med salt, peppar och ev lite lökpulver. Lägg svampen över köttet. Häll grädden i stekpannan och låt den koka upp. Vispa ner osten och rör tills den har smält. Smaka av med kantarellfond, salt och peppar. Häll såsen över köttet och sätt in formen i ugnen i 225 grader, ca 15 min.
- Servera med potatiskroketter (som du har inne i ugnen samtidigt som köttet) eller pressad potatis och en sallad! Mums!!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
