Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Fläskfilé med kockens potatissallad
Fläskfilén marineras med den japanska såsen teriyaki som ger köttet både färg och en mustig sötaktig smak.
Ingredienser
- 600-700 g fläskfilé
- 4 msk teriyakisås
- 1 tsk chiliflakes
- Salt
- Potatissallad:
- 700 g små färskpotatisar
- 1 msk chiliflakes
- 5 dl blandad sallad
- 5 salladslökar, tunt skurna
- Rivet skal och saften från 1 citron
- 1 tsk malen spiskummin
- 2 msk gula senapsfrön
- 3 msk olivolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Putsa filén från hinnor. Pensla köttet med teriyakisås och strö chiliflakes över. Krydda med salt runtom. Grilla på svag värme tills innertemperaturen är ca 70 grader, ca 10 min.
- Koka potatisen och blanda den varm med resten av ingredienserna till potatissalladen. Salta och peppra.
- Servera exempelvis med en tomatsås till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fläskfilé med apelsinsås
Det blir snyggare om man spritsar
Dubbelmarinerad fläskfilé
Marinerad fläskfilé som du lätt marinerar i förväg och serverar i tunna skivor på buffébordet.
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Honungsdoftande fläskfilégryta i gorgonzolasås med vitlöksfrästa bacon
Serveras gärna med hasselbackspotatis, vitlöksbröd och sallad.
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…
