Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé putsad
- 1 stor finhackad gul lök
- 1 dl tomatpure
- 1 st buljongtärning
- 3 dl hårt vispad grädde
- salt & peppar
Gör så här
- Gnid in filén i salt och peppar och stek det på alla sidor i margarin på hör värme så den får färg runt om. vira in filé i folie och låt den vila.
- Sänk temperaturen och bryn löken så att den blir mjuk och får färg , den skall dock inte brynas hårt.
- Tillsätt tomatpuren och buljongtärningen rör hela tiden tills tärningen är smält, smaka av med salt & peppar.
- Rör / vänd försiktigt ner den hårt vispade grädden och lägg i filén skuren i skivor och låt allt bil värmt men dock inte få koka.
- Servera med potatis, ris, pasta, rösti eller mos.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
