Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé med lök och zucchini
Passar utmärkt att serveras med rykande nykokta tagliatelle.
Ingredienser
- 800 g fläskfilé
- Salt
- Malen vitpeppar
- Smör att bryna i
- 1 stor eller 2 små zucchini
- 1 gul lök
- 1/2 purjolök
- 2 dl grädde
- 2 tsk ljus fransk senap
- Till dekoration:
- Bladpersilja
Gör så här
- Ugn 200º.
- Skär fläskfilén i knubbiga bitar. Krydda köttet med salt och peppar och bryn det i smör.
- Skär zucchinin i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Ansa och skölj purjolöken och strimla den. Fräs zucchinibitar, lök och purjo i smör.
- Blanda samman grädde och senap. Lägg över grönsaker i en smord ugnssäker form, slå grädden över och salta lätt. Lägg fläskfilébitarna överst och ställ in i ugnen i ca 15 minuter.
- Hacka bladpersiljan och strö den över rätten före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
