Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 3 dl vispgrädde
- Chilisås efter smak
- Svartpeppar
- Flingsalt
- 1 buffelmozzarella
- 8 skivor bacon
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Bryn filen i smör, lägg i en ugnsform och snitta längst med. Lägg skivad mozzarella i och drapera delad bacon över. Rör samman vispgrädde och smaka av med chilisås, svartpeppar och flingsalt. Häll runtom köttet och tillaga i cirka 25-30 minuter. Innertemperaturen ska bli 65 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
