Gör så här

1. Putsa filén och skär i cm-tjocka skivor. Krydda med salt, italiensk salladskrydda och salvia på båda sidorna. Stek skivorna i 1 msk smör och lägg dem sedan i en ugnsfast form.
2. Skala bananerrna och skär itu dem på längden och dela dem sedan även tvärs över. Stek delarna i det resterande smöret på medelvärme och lägg dem sedan ovanpå fläskfiléskivorna.
3. Vispa grädden tillsammans med vetemjölet och tillsätt curryn. Klicka över filé och bananskivorna.
4. Grädda i 225-250 grader i 20 min.
5. Serveras med ris coh sallad.
6. Det är också gott att ha syltlök, jordnötter, russin, färska blomkålsklyftor i små skålar som tillbehör.