Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 200 g fläskfiléer
- 4 st babymajs
- ½ grön paprika
- ½ gul paprika
- ½ röd paprika
- 4 stjälkar salladslök
- 1 morot
- 200 g ananas
- ½ tomat
- 1 msk tamarind pulp concentrate
- 1 msk honung
- 1 msk sojasås
- 2 msk ostronsås
- 1 msk ketchup
- 2 msk matolja
Gör så här
- Skär all paprika i bitar.
- Värm upp en stekpanna med oljan.
- Lägg ner fläsket, sojasåsen och stek dem ca 3 minuter.
- Tillsätt tamarind, honung, ostronsåsen, ketchup och rör om.
- Lägg ner babymajs, all paprikan, morötterna, ananas, tomaten, salladslöken och stek dem ett par minuter. Smaka av salt och servera med ris.
Kommentarer
@cassiopeya
Gjorde denna idag med en del mindre ändringar. Uteslöt tamarind pulp concentrate då jag inte vet vad det är eller vart jag hittar det. Tillsatte spadet från ananasen då jag ville ha lite mer sås. Tyckte grytan behövde koka ihop en liten stund, framförallt för att grönsaker skulle bli lite mjuka, speciellt morötterna. Hade förväntat mig att smaken skulle var mer sötsur och blev lite besviken över det, även om det ändå var gott! Nästa gång gör jag en sötsur sås och serverar brevid tillsammans med ris.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
