Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 msk olja
- 2½ dl Laga Lätt 4 %
- Ev 1 dl matlagningsyoghurt om du vill ha liet mera sås
- 2 msk kalvfond
- 1 krm krossad kryddpeppar
- 1 tsk soja
- ½ dl lingon- eller vinbärsgelé
- 1 msk hackad persilja
- Ev 1 msk hela bär
Gör så här
- Skär köttet i skivor och krydda med salt och peppar.
- Bryn köttet på båda sidor i olja i en stekpanna.
- Vispa ihop grädde, peppar, soja och sylt i en vid låg gryta.
- Lägg i köttet och låt puttra 5-10 minuter.
- Strö över persiljan och ev. hela bär.
- Servera med potatisklyftor och broccoli eller brysselkål.
- PS! Byt gärna ut fläskfilén mot kycklingfilé.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
