Gör så här

Ugn: 225 grader

Putsa fläskfilén och skär den i 11-12 tjocka skivor som du plattar till lite. Bryn filéskivorna på ganska hög värme några minuter på varje sida, krydda med salt och svartpeppar och lägg dem i en smord ugnsfast form.

Putsa/borsta potatisen och dela den på hälften, därefter skär du klyftor av varje halva. Blanda oljan med kryddorna (inte saltet) och doppa varje potatisklyfta i oljekryddblandningen och lägg dem i en smord långpanna. Salta.

Lägg nu en skiva vitlöksmör på varje fläskfilébit och sätt in formen i nederst i ugnen. Sätt in långpannan med potatisklyftorna överst i ugnen. Ugnsstek i 15 minuter.

Ta så ut båda formarna och vänd på potatisen och salta lite till. Lägg en skiva ost (jag använder Billinge) på varje fläskfilébit. In i ugnen med båda formarna igen i ca 20-25 minuter.

Klart!

Kommentarer

@mammaemelie

Blir nog detta på nyårsafton.. :)

@matvesna

Låter jättegott!Tänkte göra den påsöndag. Vill bara veta hur mycket krydda du har i oljeblandningen.

@Anne-Lie Sundström

Detta var väldigt gott. Tack! Kommer att göra flera gånger. Jag hade pepparsås till och det vart lite för mäktigt. Det behövs ingen sås, det var läckert ändå.

@bamako

Hade detta på nyårsmenyn igår. Smakade utmärkt! Tack för receptet!

@tomtesoppa

Lagade Kottet enligt ditt recept och det smakade jatte gott. Men jag gjorde potatisen med rosmarin istallet.

@fuel

Hur mycket av varje krydda brukar ni använda.

@Ulrika

Kul att du gillade receptet lisled. :) Tack så mycket för kommentaren! Jo, det är naturligtvis mindre tidsödande att blanda ned potatisklyftorna i en skål med oljan och kryddorna, jag skrev aldrig det i receptet men det har du rätt i. :) Roligt att du gillade kryddningen!

@lisled

Tack för ett fantastiskt gott recept! Så enkelt att göra. Kryddningen på potatisen var såå god! Fast jag doppade dem inte en och en, det verkade lite tidsödande, utan oljan med kryddorna la jag i en stor skål och sen ner med alla potatisklyftorna och rörde om. Det blir betyg 5.

@Ulrika

Vad roligt att det smakade Kicki! :) Tack så mycket för din kommentar och röst. Jag redigerade just receptet också då jag såg att jag missat att skriva ugnsgrader.

@Kicki Jarblad

Supergott!!!! KOmmer att göra detta fler gånger. / Kicki

@Ulrika

Jag glömde nämna att vitlöksskyn som blir i fläskfiléformen öser du över köttet. Eller varför inte blanda ned den i en sås du serverar till, t.ex Bearnaisesås? Smaklig måltid! :)

Liknande recept

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…