Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, ca 500 g
- 2 tsk soja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 burk champinjoner
- Margarin till stekning
- 75 g soltorkade strimlade tomater
- 3 dl kalvbuljong
- 1 dl grädde
- 2 msk vetemjöl
- Salt
- Peppar
- 25-50 g gorgonzola
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Putsa och skär filén i strimlor och lägg dem i sojan blandad med paprikapulver.
- Lägg blandningen i en smord eldfast form. Stek svampen i margarinet och blanda med tomaterna och köttet.
- Vispa ihop buljongen, grädden och vetemjölet i en kastrull och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen 20-30 min.
- Ta ur formen och smula osten över gratängen. Ställ in den i ugnen 5-8 minuter.
- Serveras med fördel till ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
