Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Fläskfilé- och kantarellpasta
Snabblagad och lyxig pastarätt med krämig sås. Fungerar lika bra som en vegetarisk pastarätt utan fläskfilén.
Ingredienser
- 250 g färska kantareller
- Smör att steka i
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 400 g fläskfilé
- 1 gul lök
- 1 tsk vetemjöl
- 2½ dl mellangrädde
- 75 g färskost
- 1 tsk dijonsenap
- 2 msk finhackad persilja
- 2 msk finhackad timjan
- Tillbehör:
- Nykokt pasta, t ex tagliatelle
- En god sallad
Gör så här
- Dela kantarellerna om de är stora. Stek dem, hälften åt gången, i smör på hög värme i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg svampen åt sidan.
- Skär fläskfilén i tärningar och hacka löken. Stek allt i pannan, lite i taget. Strö på vetemjöl och rör om. Rör ner grädde, färskost och senap. Rör ner svampen. Strö över finhackad persilja och timjan. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med nykokt pasta och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
