Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- 4 salsicciakorvar ( eller annan smakrik korv )
- 1 paket bacon, 140 g
- 1 röd paprika, i bitar
- Ca 16 skogschampinjoner
- 16 lagerblad
- 8 grillspett
- Flingsalt
- Kryddtäcke:
- ½ tsk paprikapulver
- ½ tsk mald spiskummin
- Flingsalt
- Peppar
Gör så här
- Putsa fläskfilén och skär den i ca 2 cm skivor. Dela varje i 4 bitar. Skär korvarna i ca 3 cm bitar och rulla en halv baconskiva runt varje. varva allt på spett, även lagerbladen. Ställ köttet kallt tills det är dags att grilla.
- Ta fram köttet i god tid så att det är rumstempererat när det läggs på grillen.
- Blanda ihop kryddorna till täcket och strö på köttet. Grilla eller stek spetten runt om 4-7 min beroende på grillens värme. Strö på lite salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
