Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 fläskfiléer på ca 500 g/st
- Ca 1 dl rödvin
- 2-3 tsk pesto
- 10 marinerade vitlöksklyftor
- 8 soltorkade tomater
- Ev färska örter enligt smak
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär ett snitt längs hela filén och lägg den på folie.
- Skiva vitlöksklyftor och tomater.
- Fyll filén med pesto, vitlök och tomat. Lägg gärna lite på utsidan av filén. Salta och peppra. Ringla över rödvin.
- Knyt ihop folien. Lägg den på grillen i ca 30 min så smakerna kokar in i köttet.
- Kontrollera efter en stund att köttet inte blir för torrt genom att skära i filén.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
