Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1-1,2 kg fläskfilé (2 filéer)
- 1 stor gul lök
- 2 msk chilisås
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk Pirri-Pirri (finns som sås på små flaskor)
- 0,5 l matgrädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Putsa fillén och skär den i större bitar.
- Bryn fillébitarna i olja och smör med salt och peppar, lite i taget häll över på en gryta
- Skala och hacka löken, bryn den mjuk häll på chilisås och tomatpurén så det får lite färg, häll över i grytan.
- Slå på grädden och pirri-pirri såsen och koka ihop.
- Servera med färsk grön ravioli fyllda med ost och basilika samt en grönsallad och bröd, rött vin från chianti.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
