Fläskfilé provencal

Oj så gott. Om man inte vill lyxa med file´ kan man ta en skapligt fin köttbit, det är såsen som är grejen. Ett glas rött till är inte helt fel!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ca 500 gr Filé
  • 200 gr champinjoner (helst färska)
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 2 msk senap
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl hackad persilja
  • 1 burk creme fraiche
  • Späd med grädde eller mjölk
  • Tillsätt soya efter egen smak .

Gör så här

  1. Stek köttet och lägg åt sidan
  2. Fräs svamp och tillsätt övriga ingredienser.
  3. Lägg i köttet och låt puttra en stund.
  4. Klyftpotatis eller pommes och grönsallad till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr