Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé , 12 - 14 skivor à 2 cm
- 1 liten aubergine
- 1 liten squash
- 2 vitlöksklyftor
- 12 - 14 salviablad
- Salt
- Peppar
- 12 - 14 baconskivor
- 4 msk olja
Gör så här
- Putsa fläskfilén och skär den i 2 cm tjocka skivor.
- Skölj och ansa aubergine och squash och skär dem i 1 cm tunna skivor. Skala vitlöken och skär den på längden i mycket tunna skivor. Skölj och dela salviabladen.
- Krydda filéskivorna med salt och peppar. Lägg på en vitlöksskiva, ett halvt salviablad och täck över med en aubergineskiva. Vänd på filéskivan. Lägg på en vitlök och salvia och täck över med en squashskiva.
- Vira in alltsammans i en baconskiva och fäst med en tandpetare. Pensla med olja.
- Sätt på grillen eller ugnens grill. Grilla filébitarna ca 15 minuter, vänd dem då och då.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
