Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 msk smör
- salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 stor lök
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl köttbuljong
- 2 msk chilisås
- 1 msk soja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk rosépeppar
- hackad persilja
Gör så här
- Skär fileén i skivor och bryn dem i smör. Krydda med salt och vitpeppar. Tag upp köttet. Hacka löken och fräs den mjuk. Blanda i creme fraiche, köttbuljong, chilisås, soja och vitlök. Rör om och låt puttra i några minuter. Lägg i köttet och rosépepparn i såsen och låt allt bli genomvarmt. Strö över hackad persilja och servera med pressad potatis och sallad.
Kommentarer
@sotnot
Prövade denna igårkväll och det blev uppskattat! lite annrlunda och mustig smak vilket gjorde den god. tack!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
