Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 5-6 hg filè
- 1 lök
- Salt
- Peppar
- 4 dl creme fraich
- 2 dl köttbuljong
- 4 msk chilisås
- 1 msk worcestersås
- 1 msk soya
- 2 pressade vitök
- 2 msk rosépeppar
- 1 knippe persilja
Gör så här
- Bryn och krydda filèn. Hacka och fräs löken.
- Lägg i stekgryta. Blanda i cremefraich , kötbuljong , worcestersås , soya , chilesås , vitlök och rose peppar. Om man inte vill ha rosepeppar hel kan man krossa och lägga ner den i en gasbinda så kan man ta upp den sen.
- Låt koka ihop ca 10 -15 minuter.
- Strö över hackad persilja innan servering.
- Gott med pressad potatis till.
Kommentarer
@helen-salomonsson
Den är verkligen god och rosépepparen kan man utesluta - hellre det än det där med gasbindan,,,, tycker man om kryddan så är det nog ok att bara krossa den!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
