Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500-600 gram fläskfile
- 1 hel purjolök
- 2 röda paprikor
- 300 gram färska champinjoner
- 2 msk smör
- 4 dl grädde/valfri
- 2 msk vetemjöl
- 2 tsk paprika pulver
- 3 tsk cayenne pulver
- 1 tsk salt
- 1 kryddmått malen svartpeppar
- 1 msk guldsoya
Gör så här
- Börja med att snygga till fläskfile'n från senor och fett.
- Skär den sedan i strimlor, ta en liten plastpåse och lägg först i vetemjölet och sedan fläskfile'n, skaka påsen noga.
- Bryn köttet i smöret och ställ åt sidan.
- Skölj purjolöken+ champinjonerna, skiva i fina skivor.
- Skiva paprikan i ganska tunna skivor.
- Bryn grönsakerna ihop med svampen.
- Häll ner grönsakerna i en gryta ihop med köttet, blanda väl, tillsätt grädden och kryddorna ihop med soyan.
- Låt stå och puttra i cirka 20 minuter. Klart
- Servera gärna ris och en grönsallad till.
- Underbart gott!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
