Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 gram fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 hackad gul lök
- 4 champinjoner delase i mindre bitar
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl grädde
- 2 msk chilisås
- 1 msk Worcestershiresås
- 1 msk soja
- 1-2 pressad vitlöksklyfta
- 1 ½ msk rosepeppar
- Hackad persilja
Gör så här
- Skär filen i skivor ca 2 cm, platta ut dem något. Bryn dem hastigt i smör. Salta och peppra.
- Ta upp köttet och fräs löken och svampen.
- Blanda ihop crème fraiche, grädde, chilisås, worchestersås, soja och vitlök. Slå blandningen över löken o svampen, rör om och låt puttra några minuter.
- Lägg i kött och rosepeppar och låt puttra 5 minuter.
- Strö över persilja.
- Jag serverade ugnsrostade grönsaker och en grekisksallad...men ris och pasta funkar utmärkt till den som vill de.
Kommentarer
@Therése Persson
Jättegott!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
