Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 600-700 g fläskfilé
- 200 g rökt skinka
- 1 liten purjolök
- 3 dl mellangrädde
- 1 pkt Créme Bonjour Kantarell á 100g
- 1 köttbuljongtärning
- Salt
- Peppar
- 1 tsk paprikapulver
Gör så här
- Ugn: 175 grader
- Bryn fläskfilén i skivor, salta och peppra köttet och lägg sedan över i en ugnsfast form.
- Skär purjolöken och skinkan i bitar och bryn i stekpannan, häll sedan blandningen över köttet.
- Vispa ur stekpannan med grädden och tillsätt sedan kantarellosten, buljongtärningen, paprikapulvret och ev. mer salt och peppar (smaka er fram). Låt koka upp.
- Häll såsen över köttet och ställ i ugnen i ca 15 minuter.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
@evaanngret
Lagade detta i helgen. Verkligen gott! Serverade Hasselbackspotatis till.
@teufelin
Mycket god! Men då jag inte är sånt fan av rökt skinka så tog jag bacon istället, och som en del andra hade jag i gula kantareller också. Blev mycket bra!
Fick högt betyg av gästerna! Tack så mycket :)
@marikadrotz67
Bjöd på detta när vi hade After Work hemma för 15 pers. Använde fläskytterfilé då jag tycker den är god. Blandade sedan i lite trattisar i såsen och det blev jättegott. En av gästerna är i restaurangsvängen och han sa flera gånger att det var riktigt gott. Bra betyg tycker jag.
@amalia80
vad är godast till ris eller potatis?
@Helena Höijer
Otroligt gott! Såsen skulle jag kunnat äta med sked ;)
@tittilundberg
låter jätte gott och tänker prova laga detta, men vad är godast att servera till?
@frokeneva
Gott!
@Anna Lundkvist
Mycket gott och enkelt.
@anjas1
Jättegott och enkelt. Kommer att tillagas många gånger
@uppbot
Detta var en jätte god rätt! Jag la till två burkar kantareller också. En fin bjudrätt.
@rominta
Helt underbart gott!!!!! Kommer att göras många gånger. Hela familjen satt bara och njöt.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
