Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600-800 gram fläskfilé
- 2-3 tsk sambal oelek
- 2 dl matgrädde
- 2 dl creme fraiche
- En gul lök
- 1,5-2 dl sweet chili sås
- Svartpeppar
- Vitpeppar
- 125 gram mozarellaost
- En skvätt soya
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär sedan fläskfilen i skivor på cirka 1 cm. Bryn dom i stekpanna. Lägg de sedan i en ugnssäker form och låt täcka botten. Gläns löken i en kastrull. Fördela därefter löken över fläskfilén.
- Blanda ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, chilisås och kryddor i en skål och tillsätt soya till önskad färg.
- Häll blandningen över fläskfilén och löken.
- Skiva mozarellaosten och lägg på toppen.
- Stoppa in formen i ugnen, klart efter cirka 30 minuter.
- Servera med t.ex. bulgur eller ris.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Dryck vi tror du gillar
