Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 4 scharlottenlökar
- 4 tsk dijonsenap
- 2-3 tsk svartvinbärsgele
- 15-20 hela grönpepparkorn
- 5 dl grädde
- 1 köttbuljongtärning
- Salt
Gör så här
- Strimla filén och stek den i en gryta tills den får en fin färg, bara salta då det blir en hel del peppar senare.
- Ta bort köttet och fräs löken (ingen färg, bara svetta löken) och salta lite i löken.
- I med kött, grädde, senap och gelén.
- Krossa sedan pepparn och låt den göra resten sällskap.
- Låt det småputtra med buljongtärningen i ca 20-25 minuter.
- Jag serverar med hemgjord klyftpotatis och grönsallad!
Kommentarer
@anjosdav
Supergod! Det kommer att bli en återkommande rätt i vår familj. Tack!
@Monica Danell
Det ser kanon gott ut
måste testa snarast
kram monica
@Nettan Eskilsson
Det här ser ut att bli en favorit. Ska testa snarast!
Kram
Nettan
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
