Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 600 g fläskfilé
- En medelstor gul lök
- 1-2 msk senap (dijon el motsvarande)
- 3-4 msk messmör (gärna gammeldags)
- Ca 200 g färska champinjoner
- En paprika (röd)
- 3-4 dl grädde
- Salt och vitpeppar efter smak
- Vitlök efter smak (ca en klyfta)
- En kyckling-, kött- eller grönsaksbuljongtärning alt. Fond (ca 1 msk)
- Margarin att bryna i
Gör så här
- Skala och hacka löken fint.
- Rensa och skiva champinjonerna.
- Skölj och hacka paprikan i lika stora bitar som löken.
- Putsa och skär upp fläskfilén i bitar om ca 2x1x1 cm.
- Bryn fläskfilén, champinjonerna, löken och paprikan, pressa i vitlöken.
- Tillsätt grädde, buljongtärningen, 1 msk senap och messmöret. Låt blandningen småputtra i ca 10-15 min.
- Smaka av med salt och peppar samt eventuellt ytterligare senap. För ett snyggare utseende/bättre konsistens kan grytan redas med lite maizena eller arrowrot.
- Servera med kokt ris eller kokt potatis samt grönsallad.
Kommentarer
@Lena Jeppesen
Helt klart en 5 poängare!! Jag bytte ut mot kantareller o hade i lite curry för att förhöja kantarellsmaken.
@camilla hovrin
Super duper god gryta! Hela familjen älskade den,även sonen som är ganska kräsen
@camilla hovrin
Super duper god gryta! Hela familjen älskade den,även sonen som är ganska kräsen
@julia85
Underbar gryta, min man sa att detta numera är hans favoriträtt ;)
@Anna-Karin Renström
Super god gryta
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
