Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 msk grov dijonsenap
- 1 kruka dragon
- 1 huvud isbergssallad
- 2 morötter
- 1 kålrot
- 50 g smör
- 1 citron, skal och saft
- 2 msk kalvfond
Gör så här
- Putsa filén och skär i medaljonger. Salta och peppra.
- Bryn smöret, låt svalna något och tillsätt citronsaft, finrivet skal och fond. Smaka av med salt och peppar.
- Stek medaljongerna i lite smör till gyllene och genomstekta.
- Tärna rotfrukterna och koka mjuka i saltat vatten. Häll av.
- Hacka dragonen och bryt isbergssalladen. Vänd rotfrukterna i senapen, salladen och dragonen. Salta och peppra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
