Fläskfilèpasta rosé

Den är bara så god, mild men med mycket smak.

Fläsk Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

600 g fläskfilé
5 dl crème fraiche
1 gul lök
1 köttbuljongtärning
1 msk tomatpuré
2 msk rosépeppar
Salt
Honung

Gör så här

Putsa filén och skär den i skivor. Stek dem i en stekgryta så att de får fin färg runt om. Lyft upp dem ur grytan.
Finhacka löken och mal rosépepparn i mortel. Fräs lök och rosèpeppar i margarin i gryta
Häll i crème fraiche, tomatpuré och buljongtärning. Rör om och låt puttra någon minut.
Lägg i köttet och puttra tills köttet är genomstekt. Smaka av med salt och ev lite honung.
Severa till valfri pasta.

Kommentarer

@cassiopeya

Helt okej gryta. Vi serverade kokt färskpotatis till, det gick också jättebra :) Tog i lite extra peppar och salt, samt en skvätt vatten. Är inte så förtjust i för intensiv smak av crème fraiche.