Gör så här

1. Börja med att sätta på ugnen på 225 grader.
2. Potatis:
3. Skiva potatisarna i medelstora klyftor (ca 1 cm breda). Lägg sedan potatisen på en ugnsplåt med ugnplåtspapper på. Häll på lite olja över potatisen.
4. Baconlindad haricot verts:
5. Ta ett knippe haricot verts (ca 5 st) och linda runt en baconskiva, gör så många du vill ha, 3 per person brukar vara bra. Lägg dessa på samma plåt som potatisen. Salta över potatisen och haricot verts, samt med svartpeppar efter tycke och smak.
6. Dessa ska nu gräddas i ugnen i ca 20-30 minuter tills potatisen fått färg.
7. Grönpepparsås:
8. Börja med att mortla grönpeppar, en bra mängd brukar vara 3/4 av en burk grönpeppar.
9. Finhacka en gul lök och bryn löken i lite smör. Häll sedan i 5 dl grädde och koka upp i ett par minuter, häll sedan i hälften av grönpeppar. låt det koka i ett par minuter, ha sedan i 1 krm salt och 1 tsk svartpeppar, och smaka av såsen med mer grönpeppar efter smak. Låt nu detta koka upp i ca 10 minuter, behöver såsen tjockna på lite mer så kan du ha i 2 msk vetemjöl.
10. Fläskkarré:
11. Ett riktigt gott kött ska vara enkelt att laga.
12. Stek fläskkarréskivorna i rikligt med smör, salta och peppra. Stek båda sidorna på hög värme i 3 minuter på varje sida, sänk sedan till medel värme och låt stekas under lock i 5-10 minuter.
13. Smaklig måltid.