Fläskkarré på västerbottensost

En enkel men lite festligare rätt för oss som gillar västerbottensost:)

Sallader Såser Fläsk Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 st karrékotletter
200 - 400 g riven västerbottensost
3 dl creme fraiche
1 - 2 dl grädde
4 msk soja
salt
svartpeppar

Gör så här

Bred ut osten i en smord ugnsfast form. Salta och pepra kotletterna och lägg dem på osten. Vispa ihop creme fraiche, grädde och soja och häll över köttet. Tillaga i mitten av ugnen på 200 grader ca 1 timme.
Såsen blir gärna lite "ful" så vill man kan man lyfta ur köttet då det är klart och vispa ihop såsen lite.
Jättegott med tagliatelle eller annan större pasta tex penne och en fräsh sallad.

Kommentarer

@Tobias Karlsson

Mycket gott!!!

@Åke Ekfeldt

Verkar var gott. Tycker om den sortens ost som jag använder flitigt. Skall prova på laga till den här rätten. Ha en bra kväll. En som gillar att stå vid spisen.

@Gunvor Månsson

Fantastisk sås men jag ska testa benfri kotlett eller fläskfilé nästa gång!

@Cecilia Palmkvist

anluk: Har själv provat med kycklingfilé och färska champinjoner ist fläskköttet. Blev minst lika gott:)

@Anna Lundkvist

Underbart gott och vilken sås!!!!!! Dottern på 10 år föreslog att vi skulle prova med kycklingfile nästa gång så det får vi ju göra. Men detta var en klar 5:a