Fläskkarrégryta utan fett

En mycket god och enkel gryta där alla ingredienser bara ska dra i kylskåpet innan tillagning. Den är rätt så het så ta inte mer kryddor än vad som angetts. För några år sedan så fick Radio Blekinge receptet och tillagade det i ett matprogram. Har fått mycket uppskattning för receptet efter det.

Sallader Fläsk Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fläskkarré
½ dl soja
2 dl koncentrerad äppeljuice
1 gul lök
1½ tsk curry
½ tsk ingefära
1 tsk sambal oelek (kan uteslutas)
2 vitlöksklyftor
2 msk rödvinsvinäger
1 msk vetemjöl

Gör så här

Blanda i en skål soja, äppeljuice, hackad gul lök, curry, ingefära, sambal oelek, krossade vitlöksklyftor och vinäger.
Skär köttet i strimlor, lägg i marinaden och låt stå och dra i kylskåpet minst sex timmar. Själv låter jag det dra över natten.
Lägg över allt i en gryta. Strö över vetemjöl och rör om. Sjud under lock på svag värme i 20 minuter. Smaka av med mer kryddor om du vill. Servera med kokt ris och vitkål och ananassallad.