Fläskkarré med apelsinsenap
Enkel huvudrätt.
Fläskkotlett i bit med ingefära och chili
Jag är inte så bra på det här med recept, så måtten är ungefär det jag hade när jag lagade rätten
Ingredienser
- ½ kg fläskkotlett i bit, fläskkarré går nog också bra
- 1 msk rörsocker
- 2 tsk malen ingefära
- 1 tsk chiliflingor
- 2 tsk havssalt
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Lägg kryddorna i mortel och mal ihop. Gnid in kryddblandningen runt om hela kotlettbiten. Lägg i form med fettsidan uppåt.
- Ställ in i ugnen och tillaga tills den är klar och fått fin färg på ytan, ca 1 timme.
- Vira in i aluminiumfolie och låt vila i några minuter. Under tiden gör du såsen. Skär i skivor.
- Servera med gräddsås med köttskyn, potatismos, och gelé/sylt på t.ex. lingon eller vinbär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Långstekt fruktspäckad fläskkarré
Jag tillagar alltid hela köttbitar på låg grad i flera timmar. Resultatet blir väldigt saftigt och fint kött. Köp kvalitets kött dock, inget kan…
Pulled pork
Alternativ att ha till tacos, hamburgare, fyllning till paj eller varför inte bara som extra gott pålägg på en lyxig smörgås. Pulled Pork som…
Pulled pork på mitt sätt
Jag har testat lite olika recept på Pulled Pork och inget har fallit mig riktigt i smaken. Dom recept jag provat innehåller alla mer…
Pulled pork
Ett underbart recept från Allt om Mat. Har provat andra varianter men detta är bäst!
Pulled pork i lergryta.
Långkok som alltid ger ett jättegott resultat. Passar perfekt för middag med vänner eller mysmiddag med familjen.
